(一)大米的包裝現(xiàn)狀 1、銷售包裝的包裝材料方面 我國(guó)主要用塑料編織袋、復(fù)合塑料袋作為包裝容器,而這些包裝袋在運(yùn)輸、裝卸、零售等環(huán)節(jié)存在諸多問(wèn)題需要解決。使用塑料編織袋來(lái)包裝糧食,浪費(fèi)的現(xiàn)象比較嚴(yán)重,一般只能用1-2次,相對(duì)成本較高。且包裝方式簡(jiǎn)單,開封后難以再封,不利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存,蟲害、霉變現(xiàn)象較為嚴(yán)重。包裝材料防潮性差、阻隔性差,糧食易氧化霉變。塑料復(fù)合袋是由高阻隔性包裝材料復(fù)合而成,在一定程度上可以解決糧食的防霉、防蟲、保鮮問(wèn)題,但后處理較難,由于不易降解,使用也受到一定的制約。 2、國(guó)內(nèi)銷售包裝的兩種包裝技術(shù) 一種為普通包裝,利用聚丙烯塑料編織袋對(duì)大米進(jìn)行包裝,包裝過(guò)程中不施加任何保鮮技術(shù),這種包裝對(duì)大米的防蟲、防霉及保鮮的效果差; 另外一種用真空包裝技術(shù)對(duì)包裝袋進(jìn)行抽真空,真空包裝技術(shù)對(duì)大米的儲(chǔ)存有較好的保鮮作用,但由于大米自身的形狀以及真空度的選擇不合適,目前大米真空包裝選用的真空度一般在-0.07~-0.09kPa之間,只要真空度在這個(gè)范圍內(nèi),出廠都為合格的產(chǎn)品。由于真空度較大,包裝材料緊緊包裹大米,由于大米兩端較尖,包裝袋很容易被米粒扎破,形成針孔,這樣包裝袋就會(huì)漏氣,造成真空包裝失效。有試驗(yàn)表明,抽氣真空度為-0.09MPa的大米包裝袋,靜止放置,不堆垛,在20天之內(nèi)包裝袋的破漏率為16%,所以高真空度必然造成高破袋率。另外包裝袋在流通過(guò)程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。據(jù)統(tǒng)計(jì)真空包裝在流通過(guò)程中的破袋率達(dá)到30%。由于真空包裝的問(wèn)題造成了大米的浪費(fèi),給消費(fèi)者和企業(yè)都帶來(lái)了損失和麻煩。所以在對(duì)大米進(jìn)行保鮮包裝的同時(shí)要和流通環(huán)境結(jié)合起來(lái),這樣才能取得良好的效果。
推薦設(shè)備型號(hào)真空包裝機(jī)